豬皮凍的醬汁怎麼做?魚香味汁原料:白糖500克,白醋240毫升,豆瓣醬、料酒、蔥花、姜米、蒜米、味精、麻油各适量,我來為大家科普一下關于豬皮凍的醬汁怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
魚香味汁
原料:白糖500克,白醋240毫升,豆瓣醬、料酒、蔥花、姜米、蒜米、味精、麻油各适量。
制法:把麻油入鍋燒熱後,放入蔥花、姜米、和蒜米炒香,等到下豆瓣醬炒出顔色,再放入白糖、白醋、料酒和味精炒勻,即成。
怪味汁
原料:花椒面80克,辣椒面150克,芝麻醬500克,麻油、白糖、醋、鹽、蔥花、姜米、蒜米、味精各适量。
制法:把花椒面、辣椒面、芝麻醬、麻油、白糖、醋、鹽、蔥花、姜米和蒜米一起倒鍋裡,小火熬5 分鐘便加入味精攪勻,即成。
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