武清區美食-tft每日頭條

武清區美食

生活更新时间:2024-12-03 07:01:20

　　武清區美食有和平十八街麻花、紅橋耳朵眼炸糕、上古林皮皮蝦、河東燒雞、河西鍋巴菜、南開豆皮、河北什錦燒餅等。

　　1、和平十八街麻花：以香甜酥脆、久放不綿的特點而名滿津城、名聲海外。早在一百多年以前，在繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，原來巷子之中有一家小小的麻花鋪，

　　2、紅橋耳朵眼炸糕：口感外焦裡嫩、酥皮脆而不硬、餡鮮嫩而不幹、細甜爽口、香味芬芳。早在清光緒年間，第一代掌櫃劉萬春在估衣街西口的北門外大街上，擺攤設點現做現賣耳朵眼炸糕，富戶、百姓人家過生日、辦喜壽事借糕字諧音，提前預約購買炸糕，使得生意蒸蒸日上。

　　3、上古林皮皮蝦：皮皮蝦是天津很有特色的海鮮，津炒皮皮蝦是當地的名菜，等到五六月份皮皮蝦肥碩鮮美的時候，到時候可以去走一轉滿足自己的口福。

　　4、河東燒雞：在大直沽附近的一個小亭子裡邊，有一家叫燒雞大娘的燒雞店，已經開了很多年，後經改造現已搬到廣甯路。燒雞雞肉鮮嫩入味，還有美味的雞翅、雞腿、雞爪等。

　　5、河西鍋巴菜：都知道天津鍋巴菜很有名，但是最有名的還是河西的大福來，據傳清乾隆年間，乾隆皇帝微服私訪時曾對這菜贊不絕口，賜名鍋巴菜。

　　6、南開豆皮：最早的時候是推車賣，後來在西南村的商店裡開了個小窗口，再後來在西南村有個攤位。曾經天津口味評分第一的店，裡面隻賣豆制品，以豆皮最出名。

　　7、河北什錦燒餅：明順齋什錦燒餅是該區的名特小吃，六十多年前在今日緯路浦善裡唯一齋經營燒餅。多年來，極為廣大消費者贊賞，已經成為名揚市内外的美食。

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