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醋泡花生米在制作時是否需要去皮

知識 更新时间:2024-08-30 10:21:49

  不需要去皮。

  材料:花生米、蒜、醋,醬油。

  步驟:

  将花生米洗幹淨,用清水泡浸一個晚上。用清水沖洗一下,倒入煮開水的鍋中,大火煮2至3分鐘。倒進瀝籃,瀝幹水分。将蒜瓣掰去外衣,切成小片。把瀝幹水分的花生米和蒜瓣倒入無水幹燥的玻璃瓶中,加入适量醬油。倒入香醋,香醋和醬油的量以剛好蓋住花生米為準。蓋上蓋子,密封泡浸24小時以上即可。

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