1、電飯煲内膽制作材質：鋁導熱均勻，成型容易，比較美觀，可以其他金屬或合金多種複合。是中檔鍋具的主力材料。但是在實際的使用過程中鋁質内膽不能夠直接與食物接觸，必須要進行表面的保護處理。鋁質内膽的制造中常用到變薄拉伸技術，這種技術能夠使鍋沿和鍋底保持必要的厚度，在節省材料的前提下，内膽看起來顯得更厚一些。
2、最好的不鏽鋼内膽是選用304闆材加工制成，304不鏽鋼具有優良的不鏽耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。一般4L的内膽采用0.5左右的闆材，5L、6L内膽采用0.8左右的闆材。稍差一級不鏽鋼内膽會選用202闆材加工，202闆材的防鏽能力比304闆材就要略差一點。更為低端一些的不鏽鋼内膽用201闆材來制作。由于目前國内能采購到的201不鏽鋼其有害金屬的溶出量一般很難符合國家關于不鏽鋼食具容器衛生标準，因此售價非常低的不鏽鋼内膽的電飯煲一定要慎選。
3、複合多層材料内膽是由多種材料加工而成，分為：外鋁内鋼兩層複合闆内膽，它的内表面是不鏽鋼，既滿足了内表面是不鏽鋼的要求，又利用鋁的整體均熱作用改善了不鏽鋼的導熱性能；外鋼内鋁兩層複合内膽，内膽内壁是鋁質外層為不鏽鋼，内層鋁的表面不能直接接觸食物，需要進行表現保護處理；鋼鋁鋼三層複合内膽，内外看到的都是不鏽鋼，中間是鋁夾層。
4、紫砂隸屬陶器，是一種安全的無機材料。紫眇制成的内膽，富含天然鐵制和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸堿和腐蝕性強，保溫性能好等。
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