1、鍋内加水燒開,花膠放入蒸籠,鋪上姜片大火蒸5-6分鐘。
2、蒸好後的花膠放入冷水中浸泡,放上幾片姜片。
3、天氣熱的時候請放冰箱冷藏泡發,泡發6小時或以上,期間換2-3次水,具體泡發時間根據花膠的厚度決定。
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