1、長豆角切寸段。
2、五花肉切成片。
3、鍋中适量油燒熱,加入豆角。
4、煸炒至長豆角變色變軟基本熟透後盛出備用。
5、鍋中不必放油,加入五花肉煸炒出油份。
6、當五花肉表層變黃,略打卷時,加入泡椒。
7、炒出香味,加入煸好的長豆角。
8、再大火煸炒一會,加入适量鹽,将味道融合後關火裝盤。
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