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青椒炒肉絲營養價值

知識 更新时间:2024-07-24 19:24:25

  1、青椒屬于性熱味辛之物,含有豐富的維生素等,能增加飯量,增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀;還可以控制心髒病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。而且辣椒含有一種物殊物質,能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚。另外,辣椒還能殺抑胃腹内的寄生蟲。

  2、肉類和内髒當中的血紅素鐵的吸收利用率較高,對補充鐵最為有益。而青椒炒肉常用豬肉做食材,其中,以五花肉最為常見。

  3、豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  4、五花肉為肋條部位肘骨的肉,是一層肥肉,一層瘦肉夾起的,适于紅燒、白炖和粉蒸肉等用。作為我們常見的餐桌上重要的動物性食品之一,五花肉也是相當有營養的。五花肉可以補腎養血,滋陰潤燥。

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