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羊奶粉如何挑選

母嬰 更新时间:2024-06-29 18:59:39

現在可以給寶寶食用的奶粉種類十分繁多,比如牛奶粉、羊奶粉,還有母乳制成的奶粉等,另一方面這造成了家長們的選擇困難症,想嘗試更好的,但又不知道合不合适。今天,就來看看關于羊奶粉育兒師怎麼說。

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羊奶粉成分接近母乳,營養價值高。羊奶粉與其他牛奶粉相比,具有一些比較顯著的優點。首先,羊奶粉是成分上最為接近母乳的,可以較為全面地為寶寶提供營養,并且在消化上也較為容易,很适合寶寶食用。

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同時,部分寶寶會對牛奶粉中的蛋白質出現過敏反應,而羊奶粉可能引起過敏的幾率非常低。

此外,羊奶粉中含有類似于母乳中免疫因子的活性因子,能夠為寶寶提供一些免疫力,增強寶寶抵抗能力,可減少生病。吃羊奶粉的腹瀉和長濕疹以及脹氣的發生幾率都比較低,有乳糖不耐受的寶寶比較适合吃羊奶粉。

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不過,羊奶粉的味道比較特殊,有的寶寶可能無法接受,不喜歡吃羊奶粉,因此在選擇時,也需要考慮到寶寶的喜好。選擇羊奶粉時,還要選擇比較安全可靠的品牌。

世界羊奶

羊奶是繼牛奶、水牛奶之後的第三大奶類資源,占總奶量的2.07%,世界上所産的羊奶大部分以液态奶形式出售,也用于加工幹酪、奶油、糖果等。 FAO(2004)年報道,羊奶産量較多的國家有:新西蘭、荷蘭、印度、巴基斯坦、法國、西班牙、土耳其和中國。羊液态奶也可以用于醫療,美國用于醫療作用的羊液态奶市場潛力巨大,估計每年至少需要12,000噸(Haenlein,1992)。幹酪深受歐洲和地中海地區人們的喜愛,其需求也在逐年增加,山羊幹酪生産較多的國家有荷蘭、法國、希臘、保加利亞、挪威、西班牙、以色列。羊奶産品的成本要比牛奶高,在歐美其價格比牛奶高很多,在美國兩者價格比為2:1 。在東南亞的一些較富裕國家和地區也開始關注羊奶,主要在新加坡、馬來西亞、台灣等國家和地區。據調查,在經濟能力較高的白領階層,給嬰幼兒購買配方羊奶粉的比例為73.3%。曆史上中國的内蒙、西藏等牧民普遍選擇飲用羊奶,以羊奶做奶茶、奶酪,飲羊奶長大的牧民大多身材高大且強壯。

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中國羊奶

全國有奶羊種羊場大小10多個,有雲南、關中、膠東、豫中、唐山、晉中奶山羊基地,64個奶羊基地縣,其中西農薩能羊,在30年代引入中國,經西北農林科技大學的科學工作者多年培育,以适合我國氣候條件,西農薩能羊體格大、産奶多、繁殖力強、遺傳性能穩定、适應性廣、改良地方品種效果顯著等特點而被推廣。中國市場的羊奶奶源主要集中在雲南、陝西、山東等地。曾被國務院命名為“奶山羊之鄉”的富平,奶山羊規模和羊乳産銷量均居全國之首。據統計,2013年底,富平縣存欄奶山羊45萬隻,年産鮮羊奶13.5萬噸,全縣奶山羊産業産值6.8億元。

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羊奶粉細分品類

1-山羊奶中的總脂肪含量,蛋白質含量比例較綿羊奶更加接近母乳,其中總脂肪含量僅為綿羊奶的56%

2-αS1-酪蛋白是奶制品過敏的主要過敏原蛋白,綿羊奶的αS1-酪蛋白占比為52%,高出山羊奶約10倍,因此,其緻敏性更高

3-山羊奶中類HMO含量和種類豐富,比牛奶和綿羊奶高近10倍

4-除牛奶外,隻有山羊奶同時獲得了美國FDA GRAS和歐盟EFSA安全許可,隻有獲得安全認可的牛奶和山羊奶蛋白才能用作生産嬰配粉

5-山羊奶乳鐵蛋白(ug/ml)高于綿羊奶1.6倍;免疫球蛋白山羊奶1.4%,綿羊奶1.2%;

6-人體8種必需氨基酸含量:山羊乳5種高于綿羊乳;山羊奶支鍊氨基酸(mg/g 總氨基酸)高于綿羊奶5%,接近母乳;

7-不同乳源礦物質:鉀、磷、鈉在山羊乳中的含量均高于綿羊乳;山羊奶硒、錳高于綿羊奶1.5倍以上,符合新國标要求;

8-山羊奶維生素A、硫胺素高于綿羊奶1.3倍;

9-酪蛋白膠束大小:山羊乳>綿羊乳,膠束越大,越蓬松,越易人體消化

10-山羊乳中鍊脂肪酸(MCT)的含量能夠占到總脂肪的19.8%,比綿羊乳高,MCT能夠被人體消化酶快速分解,在腸道被直接吸收,迅速為人體供能

11-不同乳源乳鐵蛋白抗菌,山羊乳 乳鐵蛋白隻需要2 mg/ml就可以完全抑制細菌生長,

而母乳LF和綿羊LF所需要的濃度更高,證明山羊乳 乳鐵蛋白 殺菌效果最好"

12-常見的五種腦磷脂中,山羊奶4種的濃度高于綿羊奶,有利于寶寶腦部發育

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