柿子一天一般吃一至兩個為宜。
柿子的的功效雖然多,可是柿子也是不宜多吃的。柿子中含有的鞣酸能夠與食物中的鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質形成不能夠被我們人體吸收的化合物,從而導緻這些營養素不能夠被利用,因此多吃柿子容易引起這些礦物質的缺乏。
柿子中的含糖量比較多,因此吃柿子比吃同樣多的生梨、蘋果更加有飽腹感,從而就會影響食欲,并且減少正餐的攝入量。柿子中含有大量的鞣酸、果膠和樹膠,鞣酸在胃裡經過胃酸的作用,就會沉積凝結成塊留在胃中,從而形成“胃柿結石”。胃柿結石會越結越牢,而且不易粉碎
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