姜汁的保質期在3—4天之間,姜汁的儲存條件是延長保質期的關鍵,降低細菌的繁殖速度。用油泡,放到冰箱冷藏可以儲藏15天,新鮮的姜汁效果更佳。
姜:味辛、性微溫,歸肺、脾、胃經。發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,适用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後,以姜湯飲之,可增進血行,驅散寒邪。
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