1、腌制5天後即可食用。第一步将準備好的紅椒,蒜,生姜切碎,放旁邊備用。
2、豆角洗淨瀝幹水份,切成段,再放鹽淹10分鐘,用鹽淹好的豆角再依次放上紅椒,蒜,生姜,糖和花椒粉,再放一點酒。
3、然後用工具将放入盆中的材料攪拌均勻,最後用一個幹淨的壇子裝好,放五天腌制,這樣酸豆角就已經腌制好了。
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