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藠頭和蒜頭蔥的區别是什麼

生活更新时间:2024-08-08 17:19:50

藠頭和蒜頭蔥的區别是什麼?首先從鱗莖形狀說起薤白的鱗莖是“近圓球形”的，而藠頭的鱗莖是“卵形或狹卵型”的，用大白話說，就是一個扁一個長而已，我來為大家科普一下關于藠頭和蒜頭蔥的區别是什麼?以下内容希望對你有幫助!

藠頭和蒜頭蔥的區别是什麼

首先從鱗莖形狀說起。薤白的鱗莖是“近圓球形”的，而藠頭的鱗莖是“卵形或狹卵型”的，用大白話說，就是一個扁一個長而已。

其次，兩者的鱗莖皮顔色不同。薤白“鱗莖皮外層的帶黑色，易脫落，内層為白色”。而藠頭“鱗莖皮白色或帶紅色”，這是區分它們的一個好方法了，這是比較明顯的一個區别了，大家可以通過這樣的方法來分辨。

薤白的鱗莖“基部具有小鱗莖”，意思是薤白的群生方式是明顯的“主從關系”，以一個大鱗莖為中心，在這個大鱗莖周圍伴着許多小鱗莖。藠頭則“常數枚聚生”，意思是藠頭是許多差不多大的鱗莖聚生在一起的。說得再通俗些，就是說薤白是獨行俠，藠頭長成一簇。

所以，挖藠頭常常比挖薤白輕松得多。薤白，必須一棵一棵挖起來，很費事，吃力不讨好。藠頭，一鐮刀一鋤頭下去，什麼問題都解決了，挖一次就一大把，一頓飯解決啦，不過相比較藠頭來說，薤白的營養價值是更出色的了，因此如果想要養生，那麼對于薤白最好就不要錯過了哦，雖然相比較而言是比較費事的了，但是這樣的食物更養生，是不能錯過的哦。

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