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東北人主食是哪些

知識 更新时间:2025-02-05 02:55:51

  大米和面粉。

  大米(Rice),是稻谷經清理、碾米、成品整理等工序後制成的成品。 稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素,是南、北人民的主要食品。

  面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋面粉、中金面粉、低筋面粉及五斤面粉。

  面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食,用面粉制成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。

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