1、在家裡面找一個花盆,洗幹淨,晾幹,備用。另外選擇顆粒飽滿、整齊的黃豆或者綠豆,在清水中浸泡。
2、等到豆粒的表面不再有皺紋的時候,撈出來裝入花盆中,在豆粒上面用數層打濕的紗布蓋好。
3、在發豆芽的期間,一定要多給豆粒澆水。夏天一般要多淋幾次,大概七八次差不多,因為夏季水分容易蒸發。冬季淋個五六次就可以了。
4、當豆粒已經冒出芽時,可以在紗布上面壓一塊磚,增加一點壓力,這樣長出的豆芽會更加地粗壯。發個五六天左右,豆芽就可以吃了。
5、豆芽生出的時候,有時候會出現腐爛的現象。為了避免這種現象的發生,可以在發出後用清水洗一次,就不會有這種事情發生。
6、豆芽的營養豐富,富含蛋白質。為了增加豆芽當中維生素C的含量,我們也可以在豆芽發出以後,将豆芽端出去曬一曬太陽。
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