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炒蘿蔔絲可以加水嗎

知識 更新时间:2024-08-18 10:12:07

  可以,但是不必要。

  炒蘿蔔絲

  主料:白蘿蔔、香蔥、蒜。

  配料:食用油、香油、精鹽、白糖、味精。

  做法:

  蘿蔔洗淨去皮,用刨子刨成細絲,放淘籮内,撒上精鹽腌5 分鐘,擠去蘿蔔中的辣水;香蔥洗淨,切末;大蒜洗淨切末;鍋内放入食用油,待油燒熱後倒入蘿蔔絲,加入半匙鹽反複炒3~5 分鐘,再加入蔥末、白糖、味精, 炒1~2 分鐘,裝盤,加入蒜末、香油拌勻即可。

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