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雪豬肉怎樣制做好吃

知識 更新时间:2024-11-25 01:46:09

  食用材料:雪花豬肉300克、豆豉20克、鹽、生粉、醬油。

  制作步驟:

  1、将豆豉清洗幹淨,瀝幹水分,挑出雜質;

  2、雪花豬肉洗幹淨,切成豬肉粒放在容器中;

  3、倒入适量沸水焯三到五分鐘,去除血水;

  4、焯過的豬肉粒放入砂鍋中,加入适量溫水;

  5、将其移至煤氣爐中火燒開,轉小火煮30分鐘;

  6、30分鐘後,把洗幹淨的豆豉倒入鍋中;

  7、蓋上蓋子煮20分鐘;

  8、用清水将适量的鹽、生粉、醬油、花生油調成漿水,倒入鍋燒開;

  9、湯汁即将收幹時,關火即可。

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