西餐桌上的禮儀是人們長期形成的。吃西餐使用刀叉時,從外側往内側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物,右手拿刀切成小塊,用叉子往嘴裡送。用刀的時候,刀刃不可以朝外。進餐中途需要休息時,可以放下刀叉并擺成“八”字形狀擺在盤子中央,表示沒吃完,還要繼續吃。每吃完一道菜,将刀叉并排放在盤中,表示已經吃完了,可以将這道菜或盤子拿走。如果是談話,可以拿着刀叉,不用放下來,但不要揮舞。不用刀時,可用右手拿叉,但需要作手勢時,就應放下刀叉,千萬不要拿着刀叉在空中揮舞搖晃,不要一手拿刀或叉,而另一隻手拿餐巾擦嘴,也不要一手拿酒杯,另一隻手拿叉取菜。任何時候,都不要将刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。
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