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帕卡茶加工方法

生活 更新时间:2024-07-29 17:22:33

  1、采來新鮮幹淨的大葉子,放入大鍋裡加入适量的水用大火煮,期間要不停的翻動茶葉讓它均勻受熱,等茶葉變成黃色後,用小火把水焙幹,這個過程也要不停的翻動茶葉避免水幹糊茶。

  2、水幹了把它拿出來放在簸箕上晾涼,然後揉茶。揉茶是讓它更出味更耐泡。把揉過的茶抖散開來分簸箕裝拿去在太陽下曬幹。曬幹後的老帕卡顔色金黃,味香。是休閑時候喝的茶,是生病時候泡飯的茶,也是逢年過節招待親朋好友的茶。

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