少數品種有薔薇香味。酸枝木為豆科植物中蝶形花亞科黃檀屬植物,因其木材剖開後有一種較刺鼻的酸味而得名。酸枝木是多種木材的統稱,主要分布在熱帶和亞熱帶地區,東南亞地區是主産地,中國廣大地區也有部分酸枝木分布其中。酸枝木的心材和邊材差别比較明顯。心材呈橙色、紅、紫、黑褐色;邊材黃白色至黃褐色。酸枝木的木材結構細密,木材手感光滑,在光照下有光澤。木材剖開後具酸味或酸香味,少數為薔薇香氣。
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