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刺身肥牛有寄生蟲嗎

知識 更新时间:2025-02-22 15:09:45

  刺身肥牛有寄生蟲的。肉類中縧蟲類寄生蟲是比較常見的,另外牛肉中還可能含有囊尾蚴,肥牛肥羊中有可能存在着弓形蟲。

  解決寄生蟲,主要有兩種方法:

  1、低溫冷凍法:在零下20℃以下的環境内冷凍超過24小時可以消除寄生蟲病害。

  2、高溫烹饪法:置于超過60℃的熱環境内加以烹饪。

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