新炒菜鍋第一次使用時可以用開水煮一煮。具體步驟是把鍋放在火上,倒入适量的清水,開大火燒沸,煮10分鐘左右關火。等鍋裡的水降到微溫,用百潔棉把鍋的内壁均勻的擦洗幹淨。連同鍋蓋也一起擦洗幹淨。鍋蓋洗淨後用布擦幹表面水分。鍋裡的水倒掉,最後用百潔布把鍋裡的水分擦幹即可。
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