家常涼拌粉絲菜譜-tft每日頭條

家常涼拌粉絲菜譜

美食更新时间:2024-07-24 01:25:16

在現在的生活當中，大魚大肉吃的多了，涼拌小菜因操作簡單快捷還開胃而深受大家的喜愛，今天我給大家分享的是家常涼拌粉絲的制作方法，僅供大家參考。

所需食材：

主材料：粉絲、胡蘿蔔、綠豆芽、蒜苗、大蒜、小蔥、小米椒

調味料：鹽、生抽、白醋、雞精、香油、食用油

1 .首先把胡蘿蔔去皮後清洗幹淨，切成兩半，取粉絲兩小把。

家常涼拌粉絲菜譜（當之無愧的開胃小菜）1

3 .鍋中倒适量水燒開，水開後放入粉絲，關火，泡大約十分鐘。

家常涼拌粉絲菜譜（當之無愧的開胃小菜）2

4 .粉絲泡好後，放漏盆裡用涼水沖洗後瀝幹水分（粉絲泡的時間不是固定的，可以自己查看看是否泡好，不能泡的太軟，否則容易斷）。

家常涼拌粉絲菜譜（當之無愧的開胃小菜）3

5 .綠豆芽清洗幹淨後，焯一下水，焯熟即可，也不能焯的太過，焯好後撈出過一下涼水後瀝幹水分。

家常涼拌粉絲菜譜（當之無愧的開胃小菜）4

家常涼拌粉絲菜譜（當之無愧的開胃小菜）5

6 .全部食材清洗幹淨，蒜苗斜刀切成細絲，小蔥切末，大蒜去皮拍碎後切末，小米椒斜刀切成細絲。

家常涼拌粉絲菜譜（當之無愧的開胃小菜）6

家常涼拌粉絲菜譜（當之無愧的開胃小菜）7

7 .把切好的胡蘿蔔絲、焯好的綠豆芽、泡軟的粉絲（粉絲用刀從中間切開，否則太長了不好夾），放在一個小盆裡，再放上切好的蒜末、蔥白末、小米椒絲，倒入适量的生抽、白醋，鍋中倒适量油，油熱後潑到蔥白末、蒜末和小米椒絲上，最後放入蔥葉末和蒜苗絲，放入适量鹽、雞精和少許辣椒油和香油。

家常涼拌粉絲菜譜（當之無愧的開胃小菜）8

8 .攪拌均勻即可，酸辣爽口的開胃小菜家常涼拌粉絲就做好了。

家常涼拌粉絲菜譜（當之無愧的開胃小菜）9

家常涼拌粉絲菜譜（當之無愧的開胃小菜）10

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