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酸菜炖雞架怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-05 06:08:43

  1.雞架洗淨,切塊,冷水下鍋開水撈出 過出血沫;

  2.色拉油一勺;

  3.蔥、姜、香葉、香草、花椒、小尖椒、桂皮八角炒香;

  4.炒香後加雞架,老抽,料酒,辣椒油;

  5.翻炒後加水過雞架;

  6.雞架炖熟後加酸菜;

  7.酸菜熟後加粉條;

  8.加鹽,雞精,出鍋。

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