艇仔粥相傳在漂浮于河上的艇仔上制作的,因此得名。其實艇仔粥是廣東省廣州地區著名的漢族小吃,發源于老廣州地區,西關艇仔粥是著名的廣東粥品之一。以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成。原為一些水上人家用小船在荔枝灣河,珠江邊上販賣,花生,小蝦香脆,魚片,蛋絲軟滑,鮮甜香美,适合衆人口味。
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