高壓鍋搞鹽焗雞大約10分鐘左右。
高壓鍋鹽焗雞的做法:材料:三黃雞一隻、鹽四袋、姜一塊、針、線。
1、買一隻三黃雞,讓賣家從屁股處宰殺,挖出内髒;
2、三黃雞洗淨用繩子挂起晾幹;
3、晾幹的三黃雞肚裡塞一塊姜,用針線把屁股處縫完整,以免鹽入内會鹹;
4、高壓鍋底倒入兩袋鹽,放上縫好屁股的雞,再倒入兩袋鹽,把雞包完整;
5、高壓鍋加蓋加閥,大火十分鐘後轉小火二十分鐘;
6、開蓋後,取出雞,小心地扒去雞身上沾上的鹽塊。
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