1、用燙的方法:為去除掉内髒的鲶魚在80度-90度的熱水中,這樣魚身上的粘液會凝固住,将粘液清洗掉即可。
2、用鹽搓的方法:用鹽不斷的搓洗魚身的粘液,直至完全的去掉魚身上的所有粘液。
3、用小蘇打的方法:采用小蘇打給鲶魚搓洗粘液,整體效果也是非常好的。當粘液全部去掉以後,還需要用清水再次清洗。
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