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夏天包粽子糯米要泡多久

知識 更新时间:2024-10-10 23:09:41

  夏天包粽子糯米要泡至少3個小時。用來包粽子時,需要糯米具有一定的粘性,需要提前進行浸泡,将其中的粘性散出來後,才可以包粽子,由于糯米硬度比普通的白米較硬一些,至少浸泡3個小時,才可以使糯米吸足水分,将當中的粘性泡發出來。糯米浸泡的越久,粘性就會更高,煮出來的粽子口感會更為綿軟,可以根據個人喜歡的口感決定糯米的浸泡時間。

  粽子,即粽籺,屬于籺的一種,籺是人們在逢年過節時用來拜神祭祖的貢品,用籺作拜祭貢品是古老的習俗。籺有很多品種,不同的節日會做不同的籺,粽籺是端午節拜神祭祖的貢品。包粽子是端午節的一種傳統風俗,首先要準備好粽子葉,用在包粽子上就被稱為粽葉。其次則是準備粽子裡面的餡料,将餡料置于粽葉中,再用線包起來,粽子則包好了。正常的粽葉應該是黃綠色略顯陳舊。

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