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芝麻辣椒油怎麼做的

知識 更新时间:2025-03-13 01:03:00

  材料:鹽、植物油、白芝麻、香葉、細辣椒面、粗辣椒面、花椒、八角。步驟:

  1、粗辣椒面、細辣椒面加少許鹽拌勻放在碗裡備用;

  2、鍋中放入植物油,油一定要多些。油不用熱就放入花椒和八角、香葉,開小火,慢慢炸出香味;

  3、等所有香料都炸黑焦色,撈出。開大火燒熱油,同時把芝麻放入一個幹淨無水大碗中,油燒熱後,關火;

  4、把油快速倒入放芝麻的碗裡,幾秒鐘後,芝麻變焦黃色;

  5、然後迅速用一個大勺把拌好的辣椒面一勺一勺倒入芝麻油中,一邊倒一邊攪勻,以防

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