可以直接涼拌,但最好有橄榄油。
葵花子,又叫葵瓜子,是向日葵的果實。它的子仁中含脂肪百分之30到百分之45,最多的可達百分之60。葵花子油顔色金黃,澄清透明,氣味清香,是一種重要的食用油。它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸,可以促進人體細胞的再生和成長,保護皮膚健康,并能減少膽固醇在血液中的淤積,是一種高級營養油。它顔色金黃、澄清透明,具有芳香氣味。
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