做法步驟:
1、 将豆角摘洗幹淨,開水鍋中焯一下控水備用;
2、 炒鍋中加入食用油,放入蒜末炒出香味,再放入焯好的豆角,添少許熱水蓋鍋蓋焖一段時間;
3、 炒鍋中水将要收幹時,加入剁椒醬,少許鹽翻炒幾下出鍋;
4、 将豆角整齊碼入盤中。
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