主料:土豆、西紅柿、青椒。
調料:蒜、花椒、鹽、油、醋、生抽、蔥。
土豆切成片,青椒切碎;西紅柿去皮切成塊;鍋中放油燒熱後倒入蔥花爆香;倒入土豆片翻炒片刻;加少量水和生抽翻炒至土豆片斷生;倒入西紅柿塊和青椒;翻炒至西紅柿出現汁水,加鹽及其它調料調味即可。
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