煎土豆絲。
1、選擇大的土豆削皮擦絲,擦完立即放去水中;
2、泡一會之後淋幹水分;
3、放入幹淨的毛巾中擰幹水分;
4、不沾鍋中放入油,做法很簡單,把一塊黃油放到小鍋中,融化之後撇去浮沫即可;
5、倒入土豆後不要翻動,放上喜歡的調味料,中火等待五分鐘左右;
6、翻拌土豆,煎至全部變成金黃色即可出鍋。
土豆泥。
1、用迷你土豆,洗淨放入鍋中,水沒過土豆,煮15到20分鐘;
2、煮好的土豆用冷水沖
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