1、準備一些你喜歡吃的食物然後處理好,比如清理蝦,切開蝦背,将姜、蒜瓣切片,蔥切斷,香菇切塊,藕切片,茼蒿,香菜切斷,然後腸和魚豆腐煮熟後撈出瀝幹,蝦和鱿魚煮熟後撈出瀝幹。
2、所有蔬菜焯水瀝幹,鍋熱後倒入油,放入配料和調味料,煸炒出紅油,放入蝦和鱿魚,腸,魚豆腐,鹌鹑蛋等翻炒均勻。
3、加入所有蔬菜,小火翻炒,撒入一點鹽,拌勻關火即可。
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