過量食用有害。少量對身體沒害,因為石灰水是堿性的,胃裡面是鹽酸,為酸性。二者中和對身體無大礙。但是石灰不能吃太多,太多會感到胃部不适,這種情況就要去醫院檢查。
石灰粉是以碳酸鈣為主要成分的白色粉末狀物質。應用範圍非常廣泛,最常見的是用于建築行業,也就是工業用的碳酸鈣。另外一種是食品級碳酸鈣,作為一種常見的補鈣劑,被廣泛應用。常用的補鈣營養強化劑—碳酸鈣有兩種:一種是重質碳酸鈣,是石灰石經過石灰磨粉機粉碎到一定的細度用做食品添加劑;另一種是輕質碳酸鈣,是石灰石經過煅燒制得。報道聲稱江蘇的要出人命增白劑使用的其實就是碳酸鈣。
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