饅頭不隻是方方正正的形狀，做之前卷一下，吃了幾十年的饅頭就能大變樣啦，今天小編來教大家做美美的玫瑰花饅頭！

首先把發好的面團，先擀成方形，切成一樣大小的正方形塊，差不多五張面皮疊一起，用筷子從中間壓一下，再卷起來。

卷好的面團從中間切一刀，再把面團的“花瓣”撥開一些，這樣花朵就成型啦。

用綠色的菠菜面團切成長三角，放在花朵的底部做綠葉陪襯，蒸出來的玫瑰花饅頭簡單又漂亮，上桌人人誇！

用兩種顔色的面團，可以做出多彩的花型饅頭~

材 料

面粉350g / 紫薯泥150g

酵母4g / 白砂糖10g / 清水

做 法

1. 将紫薯蒸熟用勺子壓成泥狀，再與面粉混合，加入酵母水和白糖揉成紫色面團，等待發酵；再用同樣的方法揉出一個白色的面團備用；

2. 将兩種面團搓成條，切成一樣大小的面劑子，擀成圓片；

3. 用我們上面一樣的玫瑰花卷法，白色面皮和紫色面皮相間，用筷子從中間壓一道痕再卷起來；

4. 從壓痕中間用刀切開，整理一下玫瑰花瓣的形狀，然後就可以拿去上鍋蒸啦~

太陽花饅頭

想玩出更多的花樣，不如把面團捏出波浪邊，先切後卷，一個飽滿的花朵就出來了

然後把紫薯面團搓成條狀，兩端往裡折疊，再用手指捏出心形，五個心形拼在一起。

最後把白色的花朵放上去，美美的進階版太陽花形就有啦。

動手小達人不妨試試用南瓜面團來做一朵秋菊，色彩鮮豔令人食欲滿滿！

材 料

面粉350g / 熟南瓜泥200g

酵母4g / 白砂糖10g / 清水

做 法

1. 做一個南瓜面團和白面團備用，面粉中加入白砂糖和酵母，加入搗爛的南瓜泥，揉成面團進行發酵；

2. 取一份南瓜面團揉成圓餅狀，再包上一份白色的面團，和搓湯圓一樣，最後壓成餅狀，這樣白色的夾心層就有了。然後用刀切成12份，注意中間不能切斷；

3. 把切好的面團邊扭一下，露出白色的夾心層，最後再用模具壓出一朵小菊花，把它放到大花瓣上去裝飾，如何DIY出美美的花瓣，完全可以大膽發揮你的想象力~

饅頭變成貝殼狀，一口一個很可愛。

其實訣竅就在于，一壓一折！把面團用筷子壓出一邊的褶子，然後用筷子從中間一夾，像貝殼一樣蓋住就好啦~

家裡小朋友看到這麼可愛的貝殼饅頭，别說挑食了，搶着吃都來不及呢~

黃色的南瓜面團做成小金魚再适合不過啦~

怎麼捏出小金魚~

第一步擀一個圓形的面皮，橫豎對折兩下成扇形；

然後用刀平均切出四份，用叉子壓出褶子，再用手捏出小金魚的尾巴尖兒。

同樣用筷子夾一下，做出圓圓的金魚身體，用一顆豆子當眼睛，用勺子在魚身上戳出魚鱗狀，這樣一條可愛的小金魚就基本成形啦~

材 料

南瓜泥100克、酵母3克、原蔗糖15克、中筋面粉150克、鹽2克、植物油5毫升

做法

1、把所有材料混合在一起，揉成面團，接着揉成長條，揉長向内覆蓋，這樣的動作連續做三次；

2、把面團擀成一個橢圓形，注意厚薄均勻，如果有氣泡，可以用牙簽刺穿；

3、用茶杯口在上面印上6個圓花胚，這幾個花胚的大小最好差不多，把花胚放進塑料盒存入冰箱裡面，延緩發酵；

4、把做花胚外剩下的面團中加入可可粉，指尖稍微沾點清水，繼續揉面團，讓可可粉和面團混合均勻，接着也放入冰箱，延緩發酵；

5、把花胚拿出來，用一個口徑小于茶杯的塑料杯往下壓；

6、開始做太陽花造型了，用剪刀剪兩下，捏一下，把六個都做好；

7、把加有巧克力粉的面團擀成橢圓形，用之前用過的塑料杯印出幾個圓形，要把圓的邊整理好，看起來更光滑；

8、用刀在圓面上畫上豎條和橫條，做成向日葵中間的樣子；

9、把向日葵拼湊完整，放在蒸籠裡面發酵30分鐘，然後上鍋用中火蒸20分鐘就可以了。

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