糯米飯适當加多一點水就會粘。
材料:糯米250克、雞蛋1個、胡蘿蔔80克、頭菜40克、香菇5朵、臘腸半條、臘肉100克、蔥2棵、油适量、鹽3克。
做法:
1、糯米洗淨,入電飯鍋下比煮大米飯稍小一點的水,下幾滴油和鹽,煮熟。
2、準備材料。
3、雞蛋下少許油鹽打散,香菇提前泡發洗淨切丁,胡蘿蔔、臘腸、臘肉、頭菜全切成丁。
4、熱油炒熟雞蛋,用鍋把雞蛋搗碎盛出。
5、鍋裡下少許油下香菇炒出香味。
6、下胡蘿蔔炒軟。
7、下臘腸臘肉炒出香味。
8、下頭菜炒半分鐘,至熟。
9、全部食材炒熟盛出,準備蔥花。
10、煮熟的糯米飯打散。
11.倒入全部配料拌勻。
12.最後倒入蔥花拌勻,吃時可以撒上炒熟的花生,更香口。
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