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即魚湯怎麼做

知識 更新时间:2024-12-24 07:05:33

  鲫魚湯的做法如下:

  材料:鲫魚、金針菇、枸杞、大蔥、小蔥、姜。

  步驟:

  1、鲫魚去腮開膛收拾幹淨,在兩側魚身用刀各劃3刀;

  2、下油鍋煎至兩面金黃色,取出備用;

  3、将魚放入砂鍋或湯鍋内,加入适量的水,最少要沒過魚身,加入料酒、鹽、蔥段、姜片,開大火加蓋煮;

  4、沸騰後加入枸杞,換小火煮20分鐘;

  5、20分鐘後,放入金針菇;

  6、5分鐘後即可出鍋,撒入小蔥末即可。

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