1、店招門頭:門頭必須使用A級材料
2、隔牆:後廚隔牆必須實牆砌築到頂,形成單獨防火分區,如果無法砌築到頂,可使用輕鋼龍骨,前後水泥壓力闆加10cm防火岩面封到頂
3、頂:必須使用A級防火材料(輕鋼龍骨、石膏闆)
4、地:必須使用A級防火材料
5、牆:可使用面積不超過10%的B1級(阻燃膠合闆刷三遍防火塗料)
6、線纜:必須使用低煙無鹵阻燃導線(型号WDZB-BYJ)
7、闆材:禁止使用木龍骨及木工闆,必須使用防火等級達到B1級以上的阻燃膠合闆(品牌:粵安、豪鵬等)
8、安全用電要求:裝修期間照明燈具須使用有防護罩的防爆燈、型燈或者冷光燈;禁止使用碘鎢燈;線纜不能拖地,必須懸空使用;插線闆插銷必須有插頭,禁止裸線直插
9、施工現場禁止吸煙,發現有煙頭罰款500元
10、施工現場所有裝修材料須填寫材料審批單,商戶需提供材料清單、合格證以及防火等級檢測報告,收集後交由營運部人員。
廚房部分:
1、 隔牆:廚房和備餐區與營業區之間應采用耐火極限不低于2h 的牆體和乙級防火門進行分隔,必須實牆砌築到頂。
2、 排油煙管道: 餐飲商戶排油煙水平管道應采用不鏽鋼風道,并有0.5%坡度,坡向排氣罩。
3、 疏散門:餐飲廚房面積超過60㎡ ,必須裝設兩扇甲級防火疏散門,廚房傳菜口必須設置在防火門内。
4、 廚房自動滅火設備:開業前,廣場内餐飲商戶(不含超市及其外租區)的後廚, 烹饪設備未配備高溫自動保護裝置,且存在煎、炒、烹、炸等涉油熱加工的區域,均應安裝廚房設備自動滅火裝置。
5、 配電箱:廚房區域配電箱須裝在廚房入口牆面。 廚房内需24小時持續供電設備須單設專用供電回路,單獨控制。嚴禁使用多項插座,嚴禁其它用電設備共用該路電源或插座供電。
6、 牆插:廚房牆插必須加裝防水罩。
7、 擋火闆:廚房擋火闆須使用階梯式,擋火闆之間必須達到無間隙拼接。
8、 煙(溫)感、可燃氣體探測器:廚房(熱菜間)區域采用93℃噴頭及感溫探測器,必須加裝可燃氣體探測器。使用煤氣或天然氣的餐飲廚房必須加裝可燃氣體探測器,且與消控中心燃氣報警主機接駁。
廚房自動滅火系統:依據集體安全管控标準進行加裝。
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