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耳朵眼炸糕是哪個地方的小吃

知識 更新时间:2025-02-09 10:12:38

  耳朵眼炸糕距今已有近百年的曆史,為天津三絕食品之一,始創于清朝光緒年間(1900年),舊時因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面,紅小豆、赤白砂糖炒制成餡,以香油炸制而成。

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