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馬蹄怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-03-11 04:48:29

  可以制作馬蹄糕。

  食材:馬蹄糕粉250克、馬蹄6個、紅糖80克、冰糖160克、水1600ml。

  馬蹄糕的做法:

  1、準備好食材,稱好重量;

  2、取三分之一的水,倒入馬蹄粉調成馬蹄糕漿水;

  3、馬蹄切碎;

  4、把剩下三分之二的水倒入鍋裡煮;

  5、加入冰糖煮開融化;

  6、待冰糖快完全融化了再加入紅糖煮成糖水;

  7、加入切碎的馬蹄煮一兩分鐘;

  8、倒入1/3的馬蹄糕漿水到鍋裡,邊倒邊用勺子攪拌均勻;

  9、攪拌均勻後立馬倒回生的馬蹄糕漿水裡,攪成半生熟的馬蹄糕漿;

  10、将盤子用油刷一下;

  11、把攪拌好的半生熟馬蹄糕漿倒入盤子裡;

  12、放上蒸鍋,蒸20-25分鐘即可;

  13、待馬蹄糕降到室溫即可使用。

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