1、花生炒至可以輕松脫皮放涼備用。
2、黑芝麻炒出香味盛出備用。
3、糯米粉炒至微微發黃備用。
4、脫皮的花生,黑芝麻,一起倒入料理機打成碎末,加入炒熟的糯米粉,白糖,蜂蜜抓拌均勻。
5、10克為一個,搓成圓球裹上糯米粉,放在水裡浸10秒,再裹粉,再浸水,重複4到5次明顯變大,看不到餡的顔色即可。
6、開水下入元宵,點2到3次涼水,煮6到8分鐘,至元宵飄起即可食用。
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