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為什麼用筷子打不出奶油

知識 更新时间:2024-09-07 01:19:53

  說明操作方法不對,正确的方法是首先先将蛋清和蛋黃分離出來,取蛋清3-4個蛋清,用三根筷子,加點白糖,大概一分就會出小泡泡,不要停繼續打,大概十五分鐘就可以了。要一直一個方向打的,這樣才可以打出來奶油。

  奶油(Cream)是指乳經離心分離後得到稀奶油,經成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪為主要成分,營養豐富,可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。

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