1、紅蘿蔔切薄片,豬肉切片,蒜頭切碎,紅蔥頭切絲,蔥切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分鐘。放油炒熟沾少少白酒,起鍋備用。
3、再爆香蒜頭,加紅蘿蔔片炒熟,放鹽調味炒勻後,倒入肉片一起炒。
4、最後加蚝油和少許老抽兜勻,放入蔥段炒兩下就可上碟。
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