一般是小豬貴,原因如下:
1、小豬肉一般被用來做烤乳豬等高檔菜肴,成年豬肉會被做成肉絲、肉醬、紅燒肉等等一般家庭都負擔的起的菜。從“身價”上而言,小豬貴一些。
2、不光是小豬,體型小的豬相對于大豬而言肉質更鮮美,比成年豬的口感更細膩,也不會像成年豬一樣油膩。
3、小豬的選材、篩選、加工都會比大豬複雜,且專門培育的小豬飼料等飼養條件相對比較高,成年豬要求的條件較低。所以小豬肉比成年豬肉會貴一些。
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