蝦仁餅做法:西葫蘆刨絲,蝦仁切塊,将西葫蘆絲和蝦仁雞蛋,面粉加入水調成面糊。鍋中放油,燒熱後,舀入一勺面糊,小火煎熟後,可再轉大火,将兩面煎至金黃色即可。
蝦仁,一種食品,選用活蝦為原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。
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