3-4天。将猕猴桃跟成熟的香蕉、蘋果、西紅柿等放在一起成熟更快。因水果所釋放出的乙烯有催熟其他水果的作用,能夠軟化猕猴桃,使猕猴桃快速成熟。快速催熟用塑料袋裝好,并把袋口系緊,放在較暖和的地方,軟化得更快。
猕猴桃,也稱奇異果。中國是猕猴桃的原産地,20世紀早期被引入新西蘭。2008年11月6日,在新西蘭舉行的國際猕猴桃大會上,世界19個國家200多位專家一緻認定:中國是猕猴桃的原産地,世界猕猴桃原産地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。果形一般為橢圓狀,早期外觀呈黃褐色,成熟後呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,果肉可食用,其内是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因猕猴喜食,故名猕猴桃,亦有說法是因為果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一種品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美的水果。猕猴桃的質地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。
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