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戚風蛋糕沒熟補救辦法

知識 更新时间:2024-09-02 17:18:32

  可以從下面三個方面去進行補救:

  1、在烤爐裡發現沒熟這是最好的狀況,隻需要加時間繼續烘烤即可,必要的時候調整溫度,注意觀察;

  2、出了烤爐發現沒熟戚風出爐都會震蕩一下,往操作台上一拍,這時候就不能回爐再進行烘烤了,隻能考慮降級使用;

  3、看看熟了的部分有沒有另作他用的可能,可以拿去切條,烤幹,然後作為手工餅幹售賣;

  4、即便失敗了,沒辦法,也不應該氣餒,分析原因,看看是為什麼沒有烤熟,總結失敗教訓,采取必要措施,避免這類失敗。

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