人體需要蛋白質,是大多數人都知曉的健康常識。同時,生活中的很多食物,像豬肉、雞肉、雞蛋、牛奶等,都富含這種營養。可盡管如此,很多人還是會借助蛋白粉來額外補充。蛋白粉的作用究竟是什麼?為什麼會有人在吃完三餐後還願意掏錢買這種産品來吃呢?

　　事實上,這種現象在日常生活中已越來越流行,還沒吃過蛋白粉的朋友不妨來了解一下。

　　一、蛋白粉的作用有哪些

　　顧名思義,蛋白粉就是含有蛋白質的一種膳食營養補充劑。至于吃了有什麼用,那便要從蛋白質的作用說起。

　　1.補充蛋白質

　　或許有人會不解:平時吃飯就能攝入的營養,為什麼還要額外專門去補呢?其實這并不難理解,主要是某些人難以從飲食中充分攝取足夠的蛋白質。對此,在日常膳食的基礎上,适量吃點蛋白粉,便有助彌補膳食攝入的不足,維持營養均衡。

　　2.供給能量

　　蛋白質、脂肪、糖,三者堪稱能量“鐵三角”,是人體主要的能量來源。而1千克蛋白質可提供4000卡路裡的熱量[1]。大家可别不在意這些能量,如果供能不足,不僅整個人會變得過度消瘦、弱不禁風,毫無元氣可言,生命的活動也會難以為繼。

　　3.增強免疫力

　　免疫力,是我們身體的硬“底氣”。它若強了,健康一般很少出岔子;可它若弱了,身體不舒服便是常有的事。而蛋白質是免疫系統正常運轉的重要支撐。各種免疫細胞的生成以及抗體的合成都需要以蛋白質為原料,該營養物質在免疫功能的調節中起到了重要作用。

　　二、蛋白粉适合什麼人吃

　　弄清楚蛋白粉的作用之後,我們可别太急着吃,畢竟“自己适不适合吃”這個問題也是要注意的。否則,有可能會導緻營養補充過量,造成身體不舒服。一般情況下,像下面這四類人群是可以吃的。

　　1.職場白領:由于工作忙碌,職場人容易出現飲食不合理的情況,導緻高蛋白食物吃得少。其次,高強度的工作往往也會伴随着各種營養的大量消耗。再者,成人體内每天會有3%的蛋白質參加代謝更新。這樣下來,此類人群便很可能會出現蛋白質缺乏的現象。

　　2.健身人群:蛋白質是人體肌肉的主要成分。對于想要健身增肌的朋友來說,适當吃點蛋白粉,不僅可促進肌肉的合成,還可補充運動消耗的能量,恢複精力。

　　3.老年人:由于上了年紀,所以這類人群的咀嚼能力、消化吸收功能均有所衰減,在日常飲食中對蛋白質等營養的利用程度較低。為了更好地滿足身體所需,這些老年人平時可以吃點蛋白粉。

　　4.免疫力低下人群:蛋白質的作用之一就是增強免疫力,所以平時免疫力薄弱的人群也可以吃蛋白粉補充蛋白質。例如,做完手術的人群身體往往會比較虛弱,且胃口又不大好,此時适當額外補充優質蛋白質,有利于更好地促進身體恢複,增強體質,并提高免疫力,防止身體出現術後感染的情況。

　　此外,平日裡有熬夜、挑食、過度吃素等不良習慣的人群也可以吃蛋白粉,以彌補體内蛋白質的消耗或攝入不足,維持免疫功能的正常運轉。

　　以上便是關于蛋白粉的作用與适用人群的介紹。

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