不可以。無論是什麼食物都有保質期,超出保質期的食物可能會變質,營養成分也會流失,還可能會有一些病菌,食物的這些變化肉眼可能看不出來,但不代表沒發生,因此過期的餅幹不可以吃,隻要過保質期的食物,都不可食用,以免對身體造成傷害。
餅幹是以谷類粉(和/或豆類、薯類粉)等為主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,經調粉(或調漿)、成型、烘烤(或煎烤)等工藝制成的食品,以及熟制前或熟制後在産品之間(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。 餅幹的詞源是烤過兩次的面包,是從法語的bis(再來一次)和cuit(烤)中由來的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的,可作為旅行、航海、登山時的儲存食品,在戰争時期用于軍人們的備用食品也是非常方便适用的。
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