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牛骨湯的配料

知識 更新时间:2025-01-12 03:03:59

  牛骨湯的配料是蔥,生姜,蒜頭、白蘿蔔等等,牛骨富含磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分要比牛肉多,牛骨具有補腎壯骨,溫中止瀉的功效。牛肉則富含蛋白質,氨基酸成分,能提高機體抗病能力,對生長發育、修複組織等方面特别适宜。牛肉還有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎的功效。

  牛骨湯味道鮮美,營養價值十分的高,具有壯陽,開胃的作用,是冬季裡最佳的滋補品。牛骨湯中最主要的原料就是牛骨頭,其含有豐富的蛋白質,鈣類以及膠原蛋白之類營養元素,因此烹制而成的湯富含營養精華,有效促進人體對鈣的吸收,提高免疫力,适合體質較弱的人群。

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